作品紹介
『ほうじ茶のすべて』は、日本人の暮らしに寄り添ってきたほうじ茶の魅力を、多角的に解説する一冊です。誕生の歴史や焙煎の仕組み、香ばしい香りが生まれる理由、成分と健康との関わり、おいしい淹れ方、各地の産地やブランド、そして海外での人気や茶業の未来までを幅広く紹介します。ほうじ茶ラテやスイーツなど現代的な楽しみ方にも触れながら、伝統と革新の両面からほうじ茶の奥深い世界をわかりやすく解説。普段何気なく飲んでいる一杯が、より豊かで味わい深いものになる知識が詰まったオーディオブックです。
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