なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか

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「Yahoo! トップニュース」
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テレビ・ラジオ出演で話題沸騰!
日本テレビ系「メレンゲの気持ち」
TBS系「サタデープラス」
ニッポン放送「渡邉美樹5年後の夢を語ろう! 」
文化放送「村上信五くんと経済クン」
文化放送「Society5.0 香格里拉(シャングリラ)」

コロナでも黒字を達成し、「飲食業界の奇跡」とまで言われた
星付きイタリアンのオーナーシェフ、初のビジネス書が発売。

伝説の三ツ星レストランで副料理長にまで上りつめた著者が
次に求めたのは、サイゼリヤの「すごい生産性」だった。
経営するレストランの生産性は、なんと3.7倍に!

成長したければ、MBAを取るよりアルバイトをしよう。

26万PVのnote記事『目黒の星付きイタリアンのオーナーシェフは、
サイゼリヤでバイトしながら2億年先の地球を思う。』で話題騒然!
「落とし穴に落ちない」で「最短で成長する」という、
偏差値37の"バカ"が見つけた必勝法を初公開します。

サイゼリヤ代表取締役会長正垣泰彦氏、推薦「これはビジネスの真理だ! 」