作品紹介
まだこんなにあった! 常識を覆す驚きのデータ続々!
これが最新版「食の真実」だ!!
「何を、いつ、どう食べればいいのか」
肉・魚・米・パン・野菜・海藻・乳製品・卵・果物……
日本中で大ブームを巻き起こした食のバイブル第2弾は、
さらにアップデートした「食材別食べ方」が満載!
その他、5大栄養素の上手な摂り方、
体を整える血糖値管理法、年齢・タイプ別アドバイス、
がん、脳梗塞、心筋梗塞、認知症他の予防・治療法、
飲んでいいサプリなどを1冊に完全網羅。
より実践的で具体的になった「食事術」を解説します。
◆健康に必要なのは「知性」だ!
◆思い込み、都市伝説、企業論理に振り回されず、
◆嘘を見抜ける「食のリテラシー」を身に付ける!
世界のトップジャーナルに論文を発表する研究者であり、
医者として20万人の臨床経験を持つ著者が、
「生化学×臨床データ×最新エビデンス」に基づく、
DNAにそった最強の食事法を公開。
これが最新版「食の真実」だ!!
「何を、いつ、どう食べればいいのか」
肉・魚・米・パン・野菜・海藻・乳製品・卵・果物……
日本中で大ブームを巻き起こした食のバイブル第2弾は、
さらにアップデートした「食材別食べ方」が満載!
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がん、脳梗塞、心筋梗塞、認知症他の予防・治療法、
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◆思い込み、都市伝説、企業論理に振り回されず、
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「生化学×臨床データ×最新エビデンス」に基づく、
DNAにそった最強の食事法を公開。
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