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奥村彪生【講演CD：消えていく和食】
出版社 暦日会、パワーレクチャー
ナレーター奥村彪生（伝承料理研究家）
再生時間 01:15:13
添付資料 なし
販売開始日 2016/12/19
トラック数 12
作品紹介
奥村彪生 【講演CD：消えていく和食】
日本文化の源流でもある和食。日本料理が時代の流れに揉まれて変容する懸念も。伝承料理研究家が、その実態に光を当て奥深い和食の素晴らしさを説く。
日本文化の源流でもある和食。日本料理が時代の流れに揉まれて変容する懸念も。伝承料理研究家が、その実態に光を当て奥深い和食の素晴らしさを説く。
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