聴き放題対象
働く幸せ、食べる幸せ、様々な幸せを作る（株式会社バルニバービ） | 藤沢久美の社長Talk
再生時間 00:43:58
添付資料 なし
出版日 2016/2/9
販売開始日 2016/3/22
トラック数 2
作品紹介
地域性やスタッフの特徴を活かした店造りで、それぞれに異なるコンセプトの飲食店を運営。揺るぎない経営哲学、思想を持つ佐藤さんの描く、飲食業の未来の姿とは。
【主な内容】
１）店舗それぞれが屋号、仲間と自分の想いを表現する場
２）最小限のルールと各々の強みを活かす最大限の自由度
３）ピラミッドではなく、球体のような組織
４）幼少期からの原点：人を笑顔にしたいという想い
５）収益構造変化にもつながる「バッドロケーション」
６）「アスリート食堂で、体をリセットしませんか」
７）社会に問いかけるための上場
【主な内容】
１）店舗それぞれが屋号、仲間と自分の想いを表現する場
２）最小限のルールと各々の強みを活かす最大限の自由度
３）ピラミッドではなく、球体のような組織
４）幼少期からの原点：人を笑顔にしたいという想い
５）収益構造変化にもつながる「バッドロケーション」
６）「アスリート食堂で、体をリセットしませんか」
７）社会に問いかけるための上場
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