作品紹介
成功の決め手は「個性店・地域一番店」をめざすノウハウと知恵。コンサルタント歴30年・3000店という日本一の実績に裏打ちされた実効性バツグン。新規開業者が主な対象ですが、不振打開をはかる新装・改装のしかたも解説。飲食店関連本を多く著してきた宇井義行の“原点”がリニューアル登場。どうすれば個性のある、お客に選ばれるお店になれるのか。そのことを本書から汲み取っていただきたい。 ※本商品は「小さな飲食店・こうすれば大成功できる」(こう書房刊 宇井義行[著] ISBN:4-7696-0880-2 240頁 1,890円(税込))をオーディオ化したものです。 (C)Y. Ui 1994
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