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『飲食業からメーカーへ。飲食業の進化の形』（イートアンド株式会社）| 藤沢久美の社長Talk
再生時間 00:35:52
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販売開始日 2012/2/28
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作品紹介
『飲食業からメーカーへ。飲食業の進化の形』（イートアンド株式会社 代表取締役社長 文野直樹さん）
「大阪王将」で有名な同社。事業の柱は食品製造。３０を超える飲食ブランドを展開して見いだした飲食業の生きる道は、すべての関係者が全力投球できること。その秘訣とは。
【主な内容】
１）外食からメーカーへ。転身の理由
２）フランチャイズではなく「のれんチャイズ」
３）究極の目標は、「のれん分け」の世界
４）任せることができる社員づくりの秘密（放送日：2012年1月31日）
「大阪王将」で有名な同社。事業の柱は食品製造。３０を超える飲食ブランドを展開して見いだした飲食業の生きる道は、すべての関係者が全力投球できること。その秘訣とは。
【主な内容】
１）外食からメーカーへ。転身の理由
２）フランチャイズではなく「のれんチャイズ」
３）究極の目標は、「のれん分け」の世界
４）任せることができる社員づくりの秘密（放送日：2012年1月31日）
ジャンル
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