自然に学ぶ無農薬米の酒造り ~微生物との共生で340年の老舗酒蔵を継承~

再生時間 01:17:53

出版社 暦日会、パワーレクチャー

配信日 2016/8/15

図表 なし

チャプター数 3

倍速版 なし

作品紹介

老舗企業を継承し続けることは容易ではない。この酒造会社社長は「自然」に学び無農薬米の酒造りで地域に密着し、今や大都市でも注目の老舗に蘇らせた。

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